コープデリのAI活用開始、宅配利用はどこまで伸びるか
コープデリ生活協同組合連合会が宅配の利用促進を目的にAIプロジェクトを開始。生協宅配の強みと課題、AIが担える役割、中小の食品・小売事業者が学べる実務上のヒントを解説します。
MEAL KIT / FIELD GUIDE
台所の後方支援
ブログ
食材宅配・ミールキット・宅配弁当を実際に使う場面を想定し、比較検討で見落としやすい実務的な論点を掘り下げます。
暮らしに接続する二つの実践記録
お試しセットを損なく巡るための順番と、冷凍弁当の栄養成分表示の読み方という、実際に利用する段になって初めて疑問が生まれる二つのテーマを取り上げます。各記事はそれぞれ独立した論点を持ち、次に何を確認すればよいかがわかる内容にまとめています。
主食なしの焼き鳥おつまみ宅配が示す、食事管理の新しい形
宅配食のマッスルデリが、主食なしの高タンパクおつまみシリーズを発売。焼き鳥セットを軸にした新商品が、ダイエット中の晩酌需要と宅配食市場に何をもたらすのかを読み解きます。
KDDIとWingのドローン配送提携が示す、2027年の買い物の形
KDDIとAlphabet傘下のWing Aviationが国内ドローン食品配送で提携。2027年にローソン商品の配送を目指す動きを、通信、制度、採算の面から読み解き、小売や物流の事業者が今から備えるべき点を整理します。
クーパン秋の旬食材600種、生鮮宅配が食卓の季節感を変える
韓国のクーパンが早朝配送サービス「ロケットフレッシュ」で秋の旬食材600種類超を集めた企画を実施。新米や果物、水産物の品ぞろえから、生鮮EC競争の構造と事業者が学べる実務上のヒントを読み解きます。
食品消費税1%なら小売はどう動く？大手4社の勝ち筋
食品の消費税が1%まで下がった場合、イオン、ライフ、神戸物産、オイシックスの収益はどう変わるのか。価格競争、利益率、客層の違いから各社の勝ち筋と実務への示唆を読み解く。
モスバーガー監修のKit Oisix月見丼に学ぶ、外食気分を家庭に届けるミールキットの勝ち筋
Oisixがモスバーガー監修のKit Oisix「香ばし焼き野菜と月見テリヤキバーグボウル」を発売。外食ブランド監修と季節行事を組み合わせたミールキットの狙いと、食品・小売事業者が学べる実務のヒントを解説します。
腎臓病食の宅配弁当を比べる前に知っておきたい選び方
腎臓病食の宅配弁当は価格やメニュー数の比較だけでは選べません。たんぱく質・塩分・カリウム・リンの制限、病期ごとの違い、続けやすさの見極め方と、事業者側の課題を具体的に整理します。
ヨシケイが利用者限定コミュニティを開設、ミールキット宅配は「届けた後」の関係づくりへ
ヨシケイが創業50周年を記念し、利用者限定のコミュニティサイト「with YOSHIKEI」を開設。ミールキット宅配が配送後の関係づくりへ踏み出す意味を、生協や無印良品の例と比べて読み解き、運営や効果測定の実務ポイントも整理する。
BrightFarmsの家族向け大容量サラダキットが示す、野菜を夕食の主役にする売り方
米国の温室栽培企業BrightFarmsが、家族で分け合える大容量のサラダキットを発表した。一人分の昼食から夕食や祝日の副菜へと用途を広げた狙いを、売り場、栽培、日持ちの三つの視点から読み解き、食品事業者が応用できる実務上のヒントを整理する。
宅配ロボットが蹴られる街で、企業が学ぶべき「受け入れられる自動化」の条件
米国で食品宅配ロボットへの暴力が相次いでいる。背景にある利便性とAI不信の綱引きを読み解き、無人配送を導入する企業が押さえるべき設計と対話の要点を解説する。
ファミマが中国・四国で弁当配送を2便化、食品ロスと欠品を減らす供給網改革
ファミリーマートが中国・四国の約1,200店舗でおむすびや弁当の配送を1日3便から2便へ変更。チルド・冷凍商品の活用と販売データに基づく発注が、食品ロスと欠品をどう抑えるのか、地域物流の課題や企業が検討すべき運用面の要点とともに解説します。
Instacart×Gopuff提携で見る食材宅配の配送網拡大と広告収益化の行方
米国の食材宅配大手Instacartが即時配送のGopuffと提携し、Instacart Marketplaceでの注文対応と広告技術の相互導入を発表した。食材宅配・ミールキット業界で配送網の拡大と広告収益化が一体で進む動きを、比較メディアの視点から読み解く。
Costco全米即日配送が変える買い物体験、DoorDashとUber Eatsの競争激化
CostcoがDoorDashとUber Eatsを通じて米国全倉庫店で即日配送を拡大しました。会員制小売と配達網の連携が、配送費、品ぞろえ、顧客囲い込みに与える影響を企業実務の視点から読み解きます。
お試しセットを損せず巡る順番
複数のお試しセットを同時に申し込むと、特典の取りこぼしや定期便への意図しない移行が起こりがちです。損をしない巡り方と解約のタイミングを整理します。
冷凍弁当の栄養表示の読み方
カロリーの数字だけで選ぶと、塩分やPFCバランスの偏りに気づかないことがあります。栄養成分表示を目的に合わせて読み解く方法を整理します。